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Tapones para Barrica
Tapones Fabricados en cualquier tamaño y forma
Una barrica, cuba, o tonel es un recipiente de madera utilizado para la crianza de vino. La barrica oxigena el vino lentamente usando tapones para barrica, aportándole al vino textura y aroma para suavizar su sabor. Suelen tener una capacidad de 220 litros. Si es de 225 litros es llamada "barrica bordelesa". Subermex fabrica estos tapones en cualquier tamaño y forma.
Otros datos
El efecto de la barrica de roble en el vino: La madera de roble permite suavizar la textura del vino y estabilizarlo. Además, hace que los taninos se polimericen dando una sensación más agradable y redonda en la boca. Otro efecto es que agrega sabor y aroma: a vainilla, coco, chocolate, tostado, humo, tabaco, caramelo o café, según sea el tostado de la madera y de los tapones para barrica que se utilicen. La madera se usa en la fabricación de la mayoría de los vinos tinto y en algunos blancos (como el Chardonnay).
En vinos de guarda, la permanencia en barricas ayuda al vino a evolucionar, gracias a pequeñas cantidades de oxígeno que entran en contacto con el vino, dependiento de los tapones para barrica que se utilicen.
